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麥多和獨(dú)家報(bào)道:相信品牌的力量
2018.20.11
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2018年11月20日,北京電視臺(tái)著名主持人于佳探訪麥多和中央工廠。?

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麥多和,麥多餡餅的全新升級(jí),自2005年成立以來(lái),成為深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的餡餅品牌。

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憑借對(duì)美食文化的深入洞察和深厚的技術(shù)沉淀,麥多和餡餅創(chuàng)始人劉占華先生在西方做餅技術(shù)上加以改良,根據(jù)中國(guó)人的飲食習(xí)慣,使用了高溫烘烤技術(shù),由此做出的餡餅營(yíng)養(yǎng)豐富,外觀上,顏色金黃,層次分明;口感上,麥香濃郁,皮酥餡香,喚醒你久違的味覺(jué)!

《快樂(lè)生活一點(diǎn)通》是北京電視臺(tái)生活頻道制作的一檔生活服務(wù)類(lèi)欄目。節(jié)目以為百姓尋找美食為目的,到全國(guó)各地挖掘美食。

帶著種種好奇,《快樂(lè)生活一點(diǎn)通》主持人于佳來(lái)到麥多和位于燕郊的中央工廠,通過(guò)參觀食品加工過(guò)程,探索麥多和餡餅美味背后的故事。

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進(jìn)入廠區(qū)前,必須做好消毒工作,標(biāo)準(zhǔn)至上,環(huán)環(huán)把關(guān)。麥多和始終把這一理念貫穿于餡餅的制作過(guò)程。精選品牌食材,且選料有講究,在制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)注入特有風(fēng)味。

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中糧面粉。

麥多和餡餅使用的是中糧集團(tuán)面粉。面粉粉質(zhì)細(xì)膩、高筋,用它制作的餡餅有嚼勁,色澤透明,口感爽滑。

肉料選擇的用心

麥多和餡餅的牛肉精選牛霖肉作為的牛肉餡餅的原材料,筋少,鮮嫩,且不失嚼勁,彈性十足。雞肉原料則精選雞腿上的肌肉,定制雞腿肉3到6克,特點(diǎn)有彈性,口感好。魷魚(yú)原料的選擇則是看重口感即厚度要適當(dāng)?shù)聂滛~(yú)耳,不能太厚也不能太薄,每塊45—50公分。這樣的魷魚(yú)才能肉質(zhì)緊實(shí),有脆感,口感更好。

即使是簡(jiǎn)單的調(diào)味料也必須選擇高品質(zhì)、高質(zhì)量的品牌。一份美食的美味程度往往取決于細(xì)節(jié)。

麥多和餡餅除了用料講究,還要手工制作。

每一盤(pán)餡餅都要揉搓、拍打、烘烤,這飽含匠心的手作,讓餡餅多了份親切的自然味兒。好的食材做出好的產(chǎn)品,好的產(chǎn)品才能吃出好的口感。

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精心打造讓顧客享受的美味

公司先后在山東、天津、鄭州建設(shè)了大型的現(xiàn)代化中央廚房,以采購(gòu)規(guī)模化,生產(chǎn)機(jī)械化,倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化,配送一體化為宗旨,并以嚴(yán)格甚至近乎嚴(yán)苛的管理體系,用心把控每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié),以確保食品質(zhì)量和安全。

麥多和一直秉承誠(chéng)信、認(rèn)真、專(zhuān)注、有愛(ài)心的企業(yè)價(jià)值觀,致力為顧客打造健康,綠色,透明的產(chǎn)品。

好的食材才能做出好的產(chǎn)品,麥多和食材均選用認(rèn)證品牌,精心打造讓顧客享受的美味,把顧客愉悅作為我們追求的目標(biāo)。


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感謝每一位顧客的一路陪伴;未來(lái)我們依舊熱情不減,繼續(xù)為大家做更好的餡餅。

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